อันนี้เหมือนเห็น Feed ในกลุ่ม สมาคมคนชอบกินราเมงแห่งประเทศไทย ว่ามีจัดงานครับ เลยลองมากินดูแบบงงๆ ปกติตามใน TikTok / YouTube มาสะส่วนใหญ่ครับ ตอนมาเรียกว่าโชคดีนิดนึง Clear งานเสร็จก็บ่ายนิดๆ เจอ 507 มาพอดีเลยมาถึงสามย่านมิตรทาวน์ครับ ประมาณบ่าย 2 ก็ถึงแล้ว มาถึงเลือกเลยครับ ร้านไหนคนน้อยวนไปกินร้านนั้นครับ
🍜French Ramen (ร้าน Ishibi 石美)
อาหารลูกครึ่งที่แปลกดี การจัดจานสวยงาม และอร่อยน้ำซุปกลมกล่อม หวานนิดๆ ไม่จะออกไปทางเข้มๆ เค็มๆแบบที่เคยกินมา แล้วน้ำซุปทงคตซึ + ทะเลด้วยครับ มีมะเขือเทศด้วย ข้างในมี ชาชู เห็ด หอยเซลล์ และชีส ตอนัดใส่จ่ายมีเอามาเบริ์นไฟก่อนเครื่องเยอะดี และผมชอบตัวนี้ที่สุดด้วย ลองคุยกับเจ้าของร้าน มาไกล ถ้าจบงานนี้ไปต้องไปกินที่หัวหินเลย
💴ราคา 150 บาท
🍜Ajisai Style Sanra Jiangmen (ร้าน Ramen Ajisai at asok)
สำหรับผมอันนี้เป็นชามที่สองครับ รสชาติออกไปแนวๆเปรี่ยว ซุปดูสีเข้มๆคล้ายหม่าล่าเลย แต่ไม่ได้เผ็ดขนาดนั้น ซุปหนืดๆฟิลราดหน้า/โกยซิหมี่ เส้นหนาหนืบๆ แต่แปลกนิดนึงมีถั่วงอกด้วย
💴 ราคา 140 บาท น่าจะถูกสุดในงานแล้ว
🍜 Hokkaido Aged Miso Ramen (ร้าน Miso Ramen Chikura bangkok 味噌千蔵バンコク)
ร้านนี้ตอนแรกผมจะไปกินข้าวปั๊นหน้าหมูชาชู เค้าทำอยู่ เลยได้มิโซะราเมงแบบดั้งเดิมเค้าบอกมานะ ตอนรอคิวมีเอาผักไปผัด เติมซุปมิโซะลงไป พอเดือดก็เทลงบนเส้น เครื่องมือตัวหมูชาชู เส้นนุ่ม และมีไข่ต้มด้วยนะ ซุปเหลือด้วยนะ น่าเอามากินกับข้าวมากๆ
💴 ราคา 150 บาท
🥩 Grilled Beef Tongue Ramen (ร้าน Kenji's Lab)
อันนี้ผมเดินวนมาอีกรอบ จะเอาข้าวปั๊นหน้าหมูชาชู แต่เข้าทักสุดหล่อ เลยเอาอันนี้ก็ได้ อร่อยดีนะ เนื้อนุ่มลิ้น มันนิดๆ
💴 ราคา 150 บาท 3 ชิ้น
มีอีกหลายเมนูที่ผมพลาดเหมือนกัน บางทีกลับไปต่อแถวก็หมดแล้ว อย่าง เช่น ข้าวปั๊นหน้าหมูชาชู / Torwa Hanata Grilled Chicken Skin
สำหรับผมชอบที่สุด French Ramen รสชาตินุ่มๆดี ไม่เค็มไม่จัดไป แต่เป็นปัญหาทุกร้านเส้นราเมงติดก้นชาม ถ้าร้านใช้ถ้วยกระดาษ
Reference
Discover more from naiwaen@DebuggingSoft
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
