[MICRO MBA] Logistics and Supply Chain Management

วันนี้หลังจากหยุดไป 2 วัน ได้เวลากลับมาเรียนต่อครับ โดยวันนี้เป็นเรื่อง Logistics and Supply Chain Management ครับ โดยหัวข้อสำคัญ ดังนี้ครับ

Value Chain & Supply  Chain

• Value Chain(ห่วงโซ่คุณค่า) - มองจากมุมมองของลูกค้า โดยมีการกระทำใดๆ มาเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าชิ้นนั้น
• Supply  Chain(ห่วงโซ่อุปทาน) - มองจากมุมมองของผู้ผลิต โดยมีการกระทำใดๆที่ ทำให้ผลิตของสินค้า และบริการ มีต้นทุนต่ำสุด เวลาสั้นสุด และคุณภาพดีที่สุด

แล้วตัว Logistics หละ ?

• Logistics เป็นแนวคิดในการบริหารจัดการ Supply Chain(ห่วงโซ่อุปทาน) ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด
• Logistics มองว่าเป็นส่วนหนึงของ Supply Chain ก็ได้นะ เพราะ ตัว Supply Chain มีการจัดการหลายๆอย่างทั้งข้อมูล (MIS), จัดการการผลิด หรือการจัดการด้านการเงิน เป็นต้น
• ถ้าในฝั่งของ IT มี Software เข้ามาจัดการโดยตรงเลย ผมเข้าใจว่าตัวนี้ คือ ERP (Enterprise Resource Planning) เข้ามาช่วยจัดการตั้งแต่ต้นน้ำ ยันไปปลายน้ำ

Push & Pull  System

• Push System - Just in Case ทำตามการคาดการณ์ ไม่สนใจตลาด
• Pull System - Just in Time ทำตามความต้องการ

Value Proposition

• Price
• Place
• Access
• Service
• Experiance

Logistics History

• Physical Distribution Management(PDM) - การกระจายสินค้า เกิดขึ้นในช่วงปี ค.ศ. 1940-1970 เน้นการเคลื่อนสิ่งของไม่ว่าเป็นวัตถุดิบ มายังแหล่งที่ผลิด หรือสินค้าไปยังลูกค้าที่ใช้งาน โดยมีองค์ประกอบ W-O-M-I-T มีรายละเอียด ดังนี้
  • Warehouse - คลังสินค้า เอาไว้เก็บจัดการ มัดรวมสินค้าส่งต่อไป แต่บางธุรกิจไม่จำเป็นต้องใช้งาน
  • Order Management - การจัดการำสั่งซื้อเอกสารต่างๆ ด้านบัญชี รายการธุรกรรมที่เกิดขึ้น สำหรับผมในฝั่ง IT มันคือ ตัว OLTP (On-line Transaction Processing) ครับ
  • Material Handing - จัดการวัสดุ วัตถุดิบ ด้วยเครื่องมือที่เหมาะสม เพื่อลดความสูญเสีย เสียหาย ลดต้นทุน เครื่องมือที่ใช้ อาทิ เช่น รถเข็น สายพาน หรือ ตู้ Container เป็นต้น
  • Inventory Control - สินค้าคงคลัง เหมือนไขมัน มากไปก็ลงพุง น้อยไปร่างกายไม่แข็งแรง โดย
    • รูปแบบสินค้าคงคลังมี ดังนี้
      • Cycle Stock - สินค้าประจำ คาดเดาปริมาณได้
      • Safety Stock - สินค้าเตรียมไว้ป้องกันของขาดตลาด แต่ตุนมากไปไม่ดี
      • Seasonal Stock - ตามเทศกาล ช่วงเวลา แต่ต้องมีของก่อนถึงเทศกาลนะ
      • Anticipation Stock - เก็งกำไร เช่น ทองน้ำ น้ำมัน เมล็ดพลาสติก เป็นต้น
      • Dead Stock - ของที่ไม่มีคุณค่า
    • การจัดการ
      • ต้นทุนสินค้า
      • ต้นทุนการสั่งซื้อ
      • ต้นทุนการถือสินค้าคงคลัง
      • ค่าเสียโอกาส เมื่อสินค้าขาดมือ
  • Transportation - การขนส่งมีหลายทาง ได้แก่ ทางท่อ (Pipelines), ทางอากาศ(Airlines), ทางน้ำ(Water Way)  ทางถนน (Truck) หรือ ทางราง(Railroads)
    • Shipment Type

      

      • Direct - Full Truck Load
      • Milk Runs
      • Distribusion Center
      • Milk Runs Distribution Center
• Business Logistics การจัดส่งทางธุรกิจ ช่วงปี ค.ศ. 1970-1990 เอา Physical Distribution Management(PDM) เข้ามารวมกับธุรกิจมาขึ้น
• Integration Logistics การจัดส่งบํรณาการ ช่วงปี ค.ศ. 1990 + เอา Business Logistics มารวม และเชื่อมโยงกับ Tier อื่นๆที่เกี่ยวได้แก่ Supplier หรือ Customer ในขั้นต่างๆ

  

• 7R
• Customer Service
• กำไร
• ความสำเร็จ
• Strategic Profit Model - ROE DuPont Analysis
• SCOR
• Key Performance

AEC Logistices

Algorithm - หา Optimal Solution วิธีการที่ดีที่สุด